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[미니다큐] 아름다운 사람들 - 125회 : 건강한 한끼를 만드는 특별한 식당

11-21 20:00


서울 은평구 주택가에 조금 특별한 식당이 자리잡고 있다.

육류를 사용하지 않고 채소만을 이용해 다양한 요리를 만들어내는 식당!

우리 땅에서 자라는 건강한 풀을 이용해 환경을 생각하는 음식을 만들고 함께 나누기 위해 5년전 문을 열었다.

깊은 자연의 맛을 느낄 수 있는 음식들.

육류가 들어가지 않아도 든든한 한끼를 맛볼 수 있는 식당은 이미 동네 사람들의 맛집으로 자리를 잡았다.

이곳에선 주민들을 대상으로 한 채식요리 강좌를 비롯해, 우리 땅에서 자라는 풀의 특성을 이해하고 공부할 수 있는 풀학교까지 다양한 프로그램이 열리고 있는데…

뿐만 아니라 지난 5월부터는 지역 독거노인들을 위한 도시락 사업도 펼치고 있다.

많은 사람들이 좀 더 건강하고, 행복한 한끼를 맛볼 수 있도록 오래 오래 식당을 운영하고 싶다는 사람들.
그들이 만드는 특별한 밥상을 만나본다.

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