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풀무원, 신개념 '비건 김치' 한·미 동시 출시

송고시간2020-10-19 09:15

풀무원 '김치렐리쉬' 2종
풀무원 '김치렐리쉬' 2종

[풀무원 제공. 재판매 및 DB 금지]

(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 풀무원식품은 세계 시장을 겨냥해 전통 김치를 재해석한 비건 제품 '김치렐리쉬'를 한국과 미국에 동시 출시했다고 19일 밝혔다.

김치렐리쉬는 파스타, 샐러드, 오므라이스, 각종 두부 요리, 김밥, 피자 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 제품이다. 렐리쉬는 과일·채소 등을 양념해 걸쭉하게 끓인 뒤 식혀 먹는 요리로 영미권에서는 흔한 식품이다.

풀무원 김치렐리쉬는 젓갈을 사용하지 않은 비건 제품이다. 비건 김치를 잘게 썬 뒤 달콤한 도마토와 고추를 배합해 이국적인 풍미를 더했다.

풀무원은 지난해 5월 전북 익산에 글로벌 김치공장을 준공하고 이곳에서 만든 김치를 미국 월마트·크로거 등 현지 대형 마트에 공급하고 있다.

tsl@yna.co.kr

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