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"우리 학교 밥상이 최고"…대구 초·중·고 23곳 요리 경연

(대구=연합뉴스) 한무선 기자 = 대구시교육청은 오는 16일 오전 9시 대구학생문화센터 야외공연장에서 우리 학교 최고밥상 경연대회와 학교급식 박람회를 연다.

우리학교 최고밥상 경연대회 포스터
우리학교 최고밥상 경연대회 포스터[대구시교육청 제공=연합뉴스]

급식 식단 공모로 선발한 초·중·고 23곳 참가팀이 현장에서 급식 요리경연으로 실력을 겨룬다.

심사위원이 식단 구성과 조화, 조리 기술, 위생 관리, 맛 등을 평가하고 관람객도 평가에 참여해 최고 밥상을 뽑는다.

최우수, 우수, 장려 부문별로 최고 밥상을 선정해 해당 학교에는 교육감상과 상금을 준다.

박람회는 학교급식을 맛보고 즐길 수 있도록 꾸밀 예정이다.

학교급식 우수사례 전시회, 나트륨·당류 미각테스트, 푸드 아트 테라피, 영양교육, 주먹밥과 인절미 만들기 등을 체험할 수 있도록 27개 부스를 운영한다.

시교육청 관계자는 "경연대회 수상작, 참가작 레시피 등을 담은 책을 발간해 일선 학교에서 식단 구성에 활용할 수 있도록 할 계획이다"고 말했다.

mshan@yna.co.kr

<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지> 2017/09/12 17:27 송고

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