연합뉴스 본문 바로가기 메뉴 바로가기

연합뉴스 최신기사
뉴스 검색어 입력 양식

'짭조름한 그 맛의 비밀' 서울시, 간장 주제 워크숍

송고시간2017-04-06 06:00

(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 서울시는 6일 오후 7시 은평구 서울혁신파크에서 '간장 맛 이야기 워크숍'을 연다.

행사는 간장의 종류별 차이점, 맛있게 활용하는 방법 등을 배우고 블라인드 테이스팅을 통해 맛을 체험해 보는 자리다.

발효과학자 권광일 씨는 '간장은 어떻게 만들어지는가', 관능검사 전문가 조완일 씨는 '맛은 어떻게 보고 느끼는가'를 주제로 각각 이야기를 나눈다.

이번 행사는 시민이 장류를 직접 체험해 일상생활에서 저염식을 실천하도록 하는 '장하다 내 인생' 프로젝트의 하나로 진행된다.

'짭조름한 그 맛의 비밀' 서울시, 간장 주제 워크숍 - 1

tsl@yna.co.kr

댓글쓰기
에디터스 픽Editor's Picks

영상

뉴스
댓글 많은 뉴스