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<PRNewswire> 파리 라르페쥬, 유럽 최고의 레스토랑으로 선정

송고시간2016-05-23 22:05


-- 오피니오네이티드어바웃다이닝, 최초로 요리상 시상

[편집자 주] 본고는 자료 제공사에서 제공한 것으로, 연합뉴스는 내용에 대해 어떠한 편집도 하지 않았음을 밝혀 드립니다.

(뉴욕 2016년 5월 23일 PRNewswire=연합뉴스) 미식가들을 위해 전 세계 레스토랑의 순위를 매기는 유수의 오피니오네이티드어바웃다이닝(Opinionated About Dining (OAD))은 2016년 "유럽 최고의 100대" 레스토랑 순위를 발표하면서 알렝 파사르의 라르페쥬를 1위에 선정했다.

다수의 스페인, 프랑스, 벨기에, 이탈리아와 덴마크 레스토랑들이 여전히 리스트에 올랐지만, 프랑스 레스토랑이 처음으로 1위에 선정되었다. 레스토랑을 순위에 올린 국가는 프랑스(48), 영국(28), 이탈리아(27), 스페인(24), 벨기에(20), 독일(11), 덴마크(10), 네덜란드(10), 스웨덴(8), 오스트리아(6), 포르투갈(3), 노르웨이(1), 그리스(1), 체코(1), 핀란드(1)와 스위스(1) 등이다.

올해의 "유럽 최고의 100대" 레스토랑 순위는 본 순위 조사 역사상 중요한 기록을 수립한다. OAD는 본 순위를 빛낸 셰프와 레스토랑에 주는 세 개의 특별상을 발표했는데 수상 내용은 다음과 같다.

"최고의 개업 레스토랑상" - 스페인, 바르셀로나 소재 디스프루타르

"최고의 순위 진입 레스토랑상" - 덴마크, 아키르케비 소재 카도본홈

"특별 요리상" - 덴마크, 코펜하겐 소재 르네레드제피스노마

2015년 1월 1일 이후에 문을 연 레스토랑에게 최고의 개업 레스토랑상 선정 자격이 주어졌다. 아홉 개의 레스토랑이 경합을 벌였지만, 바르셀로나에서 가장 유명한 개업 레스토랑 중 하나인 디스프루타르가 선정되는 영광을 안았다. OAD 설립자인 스티븐 플로트니키가 5월 23일 코펜하겐 티볼리가든스의 님브테라스에서 노마의 르네 레드제피, 레스토랑엑스테트의 니클라스 엑스테트, 팀로웨의 팀 로웨와 피에르마르콜리니의 피에르 마르콜리니 등 여덟 명의 초청 셰프가 요리한 음식이 마련된 "유럽 최고의 100대" 연회에서 수상자들에게 시상했다.

플로트니키는 올해 새롭게 순위에 오른 레스토랑에 대해 특별히 언급하면서 "수많은 레스토랑 중 최고의 100대 레스토랑 순위에 올릴 전통과 명망이 있는 최고의 100대 레스토랑을 선정하면서 OAD 심사위원들은 2016년의 리스트에 새롭게 오른 60개 레스토랑에 경의를 표하게 되었다"라고 말했다.

"유럽 최고의 100대" 레스토랑 전체 리스트를 보려면 여기[http://opinionatedaboutdining.com/2016/oad_eu.html ]를 클릭하기 바란다. 10위 안에 든 레스토랑은 다음과 같다.

순위 - 이름 - 도시 /국가

1 - 라르페쥬 - 파리, 프랑스

2 - 아주르멘디 - 라라베쯔, 스페인

3 - 인드울프 - 외블랑드, 벨기에

4 - 파비켄 - 자르펜, 스웨덴

5 - 노마 - 코펜하겐, 덴마크

6 - 라마린 - 누아르무티에, 프랑스

7 - 엑스테바리 - 악스페-마르자나, 스페인

8 - 디베르조 - 마드리드, 스페인

9 - 벤돔 - 베르기슈 글라드바흐-벤스버그, 독일

10 - 레스토랑퀴크다코스타 - 데니아, 스페인

오피니오네이티드어바웃다이닝

OAD는 유수의 레스토랑 순위 선정 시스템으로서 미식 여행을 위해 전 세계를 다니며 수준 높은 식사 후기를 쓰는 요리 전문가들이 선정 작업에 참여한다.

연락처: 휘트니 벅스, 전화 +1-646-277-7110

출처: 오피니오네이티드어바웃다이닝(Opinionated About Dining)

L'Arpege in Paris Named the Number One Restaurant in Europe

-- Opinionated About Dining Presents First-Ever Culinary Awards

NEW YORK, May 23, 2016 /PRNewswire/ -- Opinionated About Dining (OAD), the leading source of global restaurant rankings for devout diners, announces the 2016 "Top 100+ European" restaurant ranking with Alain Passard's visionary restaurant, L'Arpege, reaching the number one spot.

Restaurants hailing from Spain, France, Belgium, Italy and Denmark typically dominate the list, but for the first time, France boasts the number one ranked restaurant. Leading with the most representation is France (48), United Kingdom (28), Italy (27), Spain (24), Belgium (20), Germany (11), Denmark (10), Netherlands (10), Sweden (8), Austria (6), Portugal (3), Norway (1), Greece (1), Czech Republic (1), Finland (1), and Switzerland (1).

This year's "Top 100+ European" ranking will mark another major milestone in the survey's history. OAD unveils three distinct awards bestowed upon chefs and restaurants gracing the list, with recipients including:

"Best New Restaurant" - Disfrutar, Barcelona, Spain

"Highest New Entry" - Kadeau Bornholm, Aakirkeby, Denmark

"Special Culinary Achievement" - Rene Redzepi's Noma, Copenhagen, Denmark

Restaurants opened on or later than January 1, 2015, were eligible for the best new restaurant award. Nine destinations were in the running, but Disfrutar, one of Barcelona's most celebrated new restaurants, emerged victorious. OAD founder, Steven Plotnicki, presented recipients with their awards during the "Top 100+ European" barbecue hosted at Nimb Terrasse at Tivoli Gardens in Copenhagen on May 23rd, with food prepared by eight guest chefs, including: Rene Redzepi - Noma; Niklas Ekstedt - Restaurant Ekstedt; Tim Raue - Tim Raue and Pierre Marcolini - Pierre Marcolini.

Highlighting new developments on this year's list, Plotnicki said, "With the creation of the Top 100 Classical & Heritage Restaurants opening up numerous slots on the Top 100+ list, it allowed the OAD reviewers to pay tribute to 60 new additions on the 2016 list.

To view the full "Top 100+ European" list, please click HERE [http://europe.opinionatedaboutdining.com/ ]. The top 10, include:

RANK - RESTAURANT - CITY/COUNTRY

1 - L'Arpege - Paris, France

2 - Azurmendi - Larrabetzu, Spain

3 - In de Wulf - Heuvelland, Belgium

4 - Faviken - Jarpen, Sweden

5 - Noma - Copenhagen, Denmark

6 - La Marine - Noirmoutier, France

7 - Etxebarri - Axpe-Marzana, Spain

8 - Diverxo - Madrid, Spain

9 - Vendome - Bergisch Gladbach-Bensberg, Germany

10 - Restaurant Quique Dacosta - Denia, Spain

About Opinionated About Dining

OAD is the premier restaurant rating system compiled by an expert membership of highly literate connoisseurs of the culinary arts who travel the world to experience the art of food.

CONTACT: Whitney Buggs, +1-646-277-7110

SOURCE: Opinionated About Dining

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