알쏭달쏭 바다세상

제철 맞은 농어…옛말에 '바라보기만 해도 약이 된다' 동의보감에 '오장을 튼튼하게…' 단백질·비타민 풍부 (부산=연합뉴스) 박성제...

해녀들이 건져올려 식당으로 직송…성게 비빔밥이 백미 미역국·전·성게김밥 등 다양…알코올 해독·산후회복에 으뜸 (부산=연합뉴스) 박...

전국 연안 바위틈에 서식…5∼11월 원투낚시에 주로 잡혀 단단한 육질에 탱글탱글한 식감…주로 회로 즐겨 (부산=연합뉴스) 박성제...

바닷속 바위틈에 서식…붕장어 한 종류로 짧고 굵어 더워지는 5월부터 제철…매년 축제 열어 대중화 앞장 (포항=연합뉴스) 손대성 기...

추운 겨울 숙취 해소에 제격…10월부터 이듬해 3월까지 어획 배고픈 시절 어촌 마을 집집마다 빨랫줄에 내걸렸던 '추억의 맛' (...

뽀얀 국물에 쫄깃한 재첩살이 입맛 돋우어 미나리에 초고추장 소스…매콤한 재첩회도 별미 "사상구 삼락재첩거리에서 다채로운 재첩 요리를" ...

기름기 빼 보슬보슬, 씹을수록 퍼지는 고소한 맛 잘게 잘라 쌈싸거나 밥에 비비면 '천하일품' "부산에서 먹어야 제맛" 외지인에게 더 큰 인기...

수온 높아지는 3월부터 본격 어획 '봄의 전령사'…기력증진에 도움 대표 요리는 샤부샤부·볶음…주삼볶음·주삼합·숯불구이도 인기 ...

경남 진동만서 전국 생산량 70%…지리적 표시제 대상 찌개·찜용에서 덮밥까지…군 장병 식탁에도 올라 (창원=연합뉴스) 이...

뼈 없어 부드럽게 씹히는 대표 스태미나 음식 서민들 굶주린 배 달래…짚불·양념구이 요리법도 다양 깊은 수심, 낮은 수온에 살아 양식 어려워 ...

봄이면 기장군 내륙만으로 몰려오는 햇멸치 갖가지 쌈채소에 매콤한 멸치찌개 '도망간 입맛 돌아와' 단단하면서 부드러운 멸치살, 비결은 깊은 수...

저렴한 가격·고소한 맛으로 승부…얇을수록 입안엔 감칠맛 숭어밤으로 알려진 내장도 별미…"고기보다 더 쫀득한 식감" 싱싱한 자연산, 부산에서 ...

명란젓 시작은 일본 아닌 부산 동구 양·중·일식 어떤 음식과도 어울리는 만능 식품 (부산=연합뉴스) 박성제 기자 = '명란의 도시...

겨울철 가막만서 산란 끝낸 도다리, 된장 풀고 쑥 만나 '봄맞이' 깊고 진한 국물 맛에 탱글한 흰 살과 함께 잃었던 입맛 '유혹' ...

어획량 적고 가격 비싼데도 쫀득하고 담백한 식감에 '으뜸 횟감' 인정 볼살, 턱살, 혀와 입술까지 버리는 부위 없어…뼈로 끓인 맑은 탕도 별...

민물고기 향어…회는 강한 단맛 일품, 매운탕은 진한 국물 명품 (부산=연합뉴스) 박성제 기자 = "안 먹어본 사람은 있어도 한번 ...

뼈까지 부드러워 겨울 한 철에 두 번 먹는 동해안 대표 별미 지역축제 취소에 아쉬움…"서·남해안 사람들은 몰라 못 먹어" (강릉=...

과거 남은 흰살생선을 으깨고 쪄 탄생한 어묵 치즈, 야채 등 각종 식자재 첨가 '화려한 어묵의 변신' 부평깡통시장 어묵 거리, 다양한 부산어...

낙동강 하구 바닥에서 주로 채집…산란기 앞둔 1∼2월이 제철 쫀득한 식감에 달큰한 뒷맛…회·전골 인기, 이중 갈미삼합 최고로 꼽아 ...

다양한 광물 성분 포함된 덩어리 '망간단괴'…산업자원 가치 높아 (부산=연합뉴스) 김재홍 기자 = 깊고 깊은 바닷속 검은 황금으로...

바닷속 골짜기 해구…해양판·대륙판 충돌로 생성 마리아나 해구 비티아즈 해연 수심 무려 1만1천34ｍ 최근 생명의 저장고 해구 갑각류 소화관서...

전 세계 인터넷·모바일 트래픽 99% 감당…인공위성 비중 1% 남짓 1850년 영국∼프랑스 최초 매설…구리 소재로 시작해 광섬유로 발전 ...

270∼350도 고온에서 황화수소로 탄수화물 생성…다양한 생명체 생존 (부산=연합뉴스) 김재홍 기자 = 바다 깊은 곳에는 육지와 ...

선박 중심 유지와 추진기 효율 증가를 위한 '선박평형수' 국제해사기구는 외래생물 사멸장치 의무화해 해양 생태계 관리 (부산=연합뉴...

국제해사기구(IMO) 결의안에 따라 만들어진 'IMO 번호'…각종 정보 조회 가능 (부산=연합뉴스) 김재홍 기자 = 사람은 태어나...